Tradicional y de producción muy limitada

Cavas Dogma Memphis
El cava es un poco como el amor, cuando aparece el tuyo, lo sabes.

Sin intermediarios, de nuestras cavas a tu casa. Así garantizamos la mejor calidad sin necesidad de añadir conservantes.

Sólo elaboramos ‘brut nature’ con 0% azúcares y 0% conservantes, manteniendo nuestro carácter ecológico.

Entrega a domicilio gratuita para las provincias de Barcelona y Tarragona, para todas las cajas y colecciones.

Vendemos directamente a cliente. En nuestra bodega podrás comprar nuestros cavas, y hacer degustaciones y catas.

XAMÓS GRAN RESERVA 30 ANIVERSARIO

65 meses de crianza
Cosecha de 2007
Edición limitada de 1917 botellas

  • Parellada 40%
  • Xarel·lo 20%
  • Macabeo 20%
  • Chardonnay 20%

XAMÓS RESERVA ELEGANT

36 meses de crianza
Aroma limpio y afrutado a cítricos, manzana y fruta fresca. Su paladar es suave con un final seco.

  • Xarel·lo 30%
  • Macabeu 30%
  • Parellada 40%

XAMÓS RESERVA ELEGANT ROSADO

24 meses de crianza
Un cava rosado y fresco, con sabor a fresa, grosella, frambuesa y frutas silvestres. Su paladar es maduro y seco. Una auténtica maravilla con una producción muy limitada.

  • Pinot noir 100%

XAMÓS GRAN RESERVA SELECCIÓ

48 meses de crianza
Un cava muy equilibrado, lleno, largo y extremadamente seco. Con aromas a melocotón y cítricos.

  • Xarel·lo 20%
  • Macabeu 20%
  • Chardonnay 20%
  • Parellada 40%

XAMÓS GRAN RESERVA CHARDONNAY

72 meses de crianza
Aromas a frutas tropicales, pastelería y lácteos. Limpio y perfumado fruto de su elegante crianza. Su paladar es equilibrado, lleno y largo, con un final seco y un suave postgusto.

  • Chardonnay 100%

Dogma junto con Xamós, forman las dos marcas de las Cavas Xamós, situadas en el municipio de Pontons, el más alto del Penedés, a 600 metros sobre el nivel del mar. 

Dogma

12 meses de crianza
Joven, equilibrado y de gran calidad. Con un buen aroma afrutado y con el carácter propio de las cavas del Penedés.

  • Xarel·lo 55%
  • Macabeo 20%
  • Parellada 25%

Dogma Reserva

24 meses de crianza
Refinado paladar con afrutados aromas a crianza, y con las mejores características que aporta la tierra del Penedés.

  • Xarel·lo 55%
  • Macabeo 20%
  • Parellada 25%

Dogma Memphis Rosado

12 meses de crianza
Refinado paladar con aromas a frutas rojas, dominados por fresas y tonos a regaliz. De un color cereza brillante, es un cava con un carácter muy diferenciado y de elaborada producción.

  • Pinot noir 100%

Dogma Memphis Reserva

30 meses de crianza
Con aromas y sabores reserva, en nariz es muy afrutado. Con tonos a manzanas y fruta fresca, y con un color verde muy característico.

  • Xarel·lo 45%
  • Macabeo 20%
  • Parellada 25%
  • Chardonnay 10%